Ngành nhà hàng khách sạn tại Đức đang trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ Việt Nam, đặc biệt là những ai muốn du học nghề và phát triển sự nghiệp tại châu Âu. Với mức lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức cạnh tranh, cùng chính sách miễn học phí và cơ hội định cư lâu dài, đây là một ngành nghề đầy tiềm năng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về mức lương, cơ hội nghề nghiệp, và vai trò của VGEC trong việc hỗ trợ du học sinh.
Tổng Quan Về Ngành Nhà Hàng Khách Sạn Ở Đức
Ngành nhà hàng khách sạn tại Đức (Hotel – Gastronomie, viết tắt là HoGa) là một lĩnh vực phát triển mạnh mẽ, đóng góp lớn vào nền kinh tế của quốc gia này. Với hơn 1 tỷ lượt khách du lịch mỗi năm, Đức luôn trong tình trạng thiếu hụt nhân lực có tay nghề cao trong ngành dịch vụ. Điều này mở ra cơ hội lớn cho du học sinh quốc tế, đặc biệt là các bạn trẻ Việt Nam.
Chương trình du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức kéo dài từ 2 đến 3 năm, kết hợp giữa học lý thuyết tại trường và thực hành tại các nhà hàng, khách sạn đạt chuẩn. Học viên không chỉ được miễn 100% học phí mà còn nhận lương thực tập trong suốt quá trình học, giúp giảm gánh nặng tài chính.
Mức Lương Ngành Nhà Hàng Khách Sạn Ở Đức
Mức lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí công việc, kinh nghiệm, khu vực làm việc (thành phố lớn hay nông thôn), và trình độ tiếng Đức. Dưới đây là chi tiết về mức lương:
1. Lương Thực Tập Trong Quá Trình Học Nghề
Trong thời gian học nghề (Ausbildung), học viên được nhận lương thực tập hàng tháng, tăng dần theo từng năm:
Năm 1: 800 – 1.000 EUR/tháng (khoảng 22 – 28 triệu VNĐ, trước thuế).
Năm 2: 1.000 – 1.100 EUR/tháng (khoảng 28 – 30 triệu VNĐ, trước thuế).
Năm 3: 1.100 – 1.200 EUR/tháng (khoảng 28 – 35 triệu VNĐ, trước thuế).
Ngoài lương cơ bản, học viên còn nhận được tiền tip (Trinkgeld), dao động từ 5-10% hóa đơn, đặc biệt tăng cao trong mùa du lịch hoặc các dịp lễ. Một số nhà hàng, khách sạn còn hỗ trợ chỗ ở giá rẻ hoặc miễn phí, cùng với các bữa ăn trong ca làm việc, giúp học viên tiết kiệm chi phí sinh hoạt.
2. Lương Sau Tốt Nghiệp
Sau khi hoàn thành chương trình học nghề và nhận chứng chỉ quốc tế, mức lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức dao động từ 2.400 – 3.500 EUR/tháng (khoảng 62 – 90 triệu VNĐ, trước thuế), tùy thuộc vào vị trí công việc và khu vực. Một số ví dụ về mức lương theo vị trí:
Phục vụ nhà hàng: 20.000 – 30.000 EUR/năm (khoảng 1.700 – 2.500 EUR/tháng).
Lễ tân: 25.000 – 35.000 EUR/năm (khoảng 2.100 – 2.900 EUR/tháng).
Quản lý nhà hàng/khách sạn: 5.000 – 9.000 EUR/tháng (với nhiều năm kinh nghiệm).
So với các ngành như điều dưỡng (2.500 – 3.000 EUR/tháng) hay xây dựng (3.000 EUR/tháng), mức lương ngành nhà hàng khách sạn có thể thấp hơn, nhưng vẫn được đánh giá là hấp dẫn so với mặt bằng chung tại Đức. Đặc biệt, các vị trí quản lý cấp cao như Hotelmeister hoặc Restaurantmeister mang lại thu nhập cao hơn đáng kể.
>>>xem thêm: https://www.youtube.com/@DuhocngheDuccungVGEC
3. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Lương
Khu vực làm việc: Các thành phố lớn như Berlin, Munich, Hamburg có mức lương cao hơn do chi phí sinh hoạt đắt đỏ. Ví dụ, tại Munich, mức lương có thể cao hơn 10-20% so với các vùng nông thôn.
Kinh nghiệm và kỹ năng: Nhân viên có kinh nghiệm lâu năm hoặc thông thạo tiếng Đức (trình độ B2 trở lên) thường được trả lương cao hơn.
Loại hình doanh nghiệp: Các chuỗi khách sạn lớn hoặc nhà hàng cao cấp thường trả lương cao hơn so với nhà hàng gia đình nhỏ.
Cơ Hội Nghề Nghiệp Và Định Cư
Sau khi tốt nghiệp, học viên nhận được chứng chỉ nghề quốc tế, được công nhận trên toàn châu Âu, mở ra cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp. Ngành nhà hàng khách sạn tại Đức có cấu trúc thăng tiến rõ ràng, cho phép học viên đạt vị trí quản lý trong vòng 5-7 năm nếu có năng lực và đam mê.
Hơn nữa, sau khi tốt nghiệp, học viên được cấp visa làm việc 18 tháng để tìm việc. Nếu tìm được công việc phù hợp, họ có thể gia hạn visa thêm 2-3 năm, và sau 5 năm làm việc liên tục, đủ điều kiện xin thẻ xanh hoặc thường trú nhân. Theo Dự thảo Luật Nhập cư 2023, học viên thông thạo tiếng Đức có thể xin nhập tịch chỉ sau 5 năm, thay vì 8 năm như trước đây.
Vai Trò Của VGEC Trong Hành Trình Du Học Nghề
VGEC (Vietnam-Germany Education Center) là một trong những đơn vị uy tín hàng đầu tại Việt Nam, chuyên hỗ trợ du học sinh tham gia chương trình du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức. VGEC mang đến các lợi ích nổi bật:
Đào tạo tiếng Đức bài bản: Đảm bảo học viên đạt trình độ B1 hoặc B2 trước khi sang Đức.
Hỗ trợ toàn diện: Từ làm hồ sơ, luyện phỏng vấn, đến tư vấn tài chính minh bạch, không phí ẩn.
Đồng hành lâu dài: Hỗ trợ học viên từ khi ở Việt Nam đến khi ổn định cuộc sống tại Đức.
Mạng lưới đối tác uy tín: Kết nối với các nhà hàng, khách sạn đạt chuẩn IHK (Industrie- und Handelskammer) để đảm bảo môi trường thực tập chất lượng.
Với sự hỗ trợ của VGEC, nhiều bạn trẻ Việt Nam đã thành công trong việc học nghề và xây dựng sự nghiệp tại Đức, tận dụng mức lương ngành nhà hàng khách sạn ở Đức để trang trải cuộc sống và tiết kiệm cho tương lai.
Thuận Lợi Và Thách Thức Khi Du Học Nghề Nhà Hàng Khách Sạn
Thuận Lợi
Miễn học phí 100%: Giảm gánh nặng tài chính cho học viên.
Lương thực tập hấp dẫn: Giúp chi trả chi phí sinh hoạt như nhà ở (300 – 450 EUR/tháng), ăn uống (200 – 300 EUR/tháng), và đi lại (70 – 100 EUR/tháng).
Cơ hội giao tiếp quốc tế: Làm việc với khách hàng từ nhiều quốc gia, nâng cao kỹ năng giao tiếp và ngoại ngữ.
Tiền tip cao: Đặc biệt trong mùa cao điểm du lịch, tiền tip có thể chiếm một phần thu nhập đáng kể.
Thách Thức
Cường độ làm việc cao: Công việc đòi hỏi đứng và di chuyển nhiều, có thể gây mệt mỏi hoặc
Nhận xét
Đăng nhận xét